Kars’ta yaklaşık 30 yıldır arıcılık yapan 50 yaşındaki Yücel Üzeyir, bal üretimini geliştirmek için tasarladığı mobil tesiste hasat sürecine girdi. Kovanları tek tek taşımak yerine tır dorsesine kuran üretici, 8 katlı sisteme 340 kovan yerleştirdi. Sistemin elektrik ihtiyacı ise tırın üzerine kurulan 10 kilovatlık güneş panelleri üzerinden sağlanıyor. Mobil altyapı, arıların zengin floraya sahip yaylalara naklini kolaylaştırıyor.
Geleneksel Körükle Modern Üretim Buluştu
Susuz ilçesine bağlı Doyumlu köyünün Çamık Dağları mevkisinde konuşlanan tırda petekler toplanıyor. Kovanları sırayla indirerek ürün alan Üzeyir, işlem sırasında yaklaşık 150 yıllık tarihi terakota arı körüğünden yararlanıyor.
Çalışmaları hakkında bilgi veren Yücel Üzeyir, “340 kovan kapasiteli mobil arı üretim üssümüzle, kovanlarımızla birlikte hareket ediyor, balın peşinden gidiyoruz. Artık balın hasat dönemi başladı. TIR dorsesindeki kovanlarda ürettiğimiz balı yaklaşık 150 yıllık terakota arı körüğüyle hasat ediyorum. İçinde ateş yakarak duman elde ediyorum. Geçmişten gelen bu geleneksel yöntemle arılarımızı sakinleştirerek hasadımızı gerçekleştiriyoruz. Yani bugün burada bir tarafta modern teknoloji, diğer tarafta 150 yıllık arıcılık mirası var. Geçmişle geleceği aynı hasatta buluşturuyoruz” dedi.