ULUSLARARASI Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, TÜYAP Kongre ve Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı. 5 Eylül’e kadar sürecek fuar, 100 ülkeden 900’ü aşkın satın almacıyı bir araya getiriyor. Bu yıl 40 ülkeden yaklaşık bin 400 firma ve 3 bin 200 marka fuarda yer alıyor. Katılımcıların yaklaşık yüzde 40’ını uluslararası firmalar oluştururken, organizasyonun 70 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırlaması hedefleniyor.
Fuar kapsamında Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya, İtalya, Fransa, Polonya, Çin, Hindistan, Güney Kore, Tayland, Endonezya, Mısır, Nijerya, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Rusya, Gürcistan ve Arnavutluk gibi ülkelerden firmalar yer alıyor. Organizasyon, yerli üreticilerin ihracat potansiyelini artıracak fırsatlar sunarken, sektöre dair hedefler ve uzman değerlendirmeleri fuar süresince düzenlenecek oturumlarda ele alınacak.
Dört gün boyunca 4 ana tema altında 30’u aşkın etkinlik gerçekleştirilecek. Gıda sektöründen 80’in üzerinde isim, iklim dostu çözümler, yapay zeka destekli gıda inovasyonları, yeni nesil tarım ve etik üretim konularını ‘Food Arena’ sahnesinde tartışacak.
Katılımcılar Fuarın Yoğunluğundan Memnun
Helva, kurumeyva ve gıda sektöründe faaliyet gösteren şirket müdürü Hakan Bayar, fuarın ilk gününe ilişkin değerlendirmesinde, “Her sene katılmayı planlıyoruz. Eskişehir’de helva ve reçel üretimi yapıyoruz, ihracat odaklı bir firmayız. Bu sene fuar çok yoğun geçiyor. Katılımcılar ve ziyaretçiler oldukça fazla. Bugün ilk gün olmasına rağmen çok sayıda yabancı müşteriyle görüştük. Ürünlerimizi tanıtıyoruz, aynı zamanda onlar da firmamızı tanıyor. Çok verimli bir fuar oluyor. Bundan sonra da her sene katılmayı planlıyoruz, fuardan gayet memnunuz” dedi.
Reçel, helva ve şekerleme üretimi yapan firmada çalışan satış personeli İlhami Ulus, fuarın üretim ve ihracat açısından önemine değinerek, “Düzenli olarak fuarlara katılıyoruz ve ciddi anlamda faydasını görüyoruz. Yurt dışından ve yurt içinden katılımların taleplere dönüşü güzel oluyor. Önceki yıllara göre katılımın daha iyi olduğunu söyleyebilirim. Yoğunluk da var, yarın ve sonraki gün daha da artacağını düşünüyoruz. Bu tür fuarların düzenlenmesi, üretimin yaygınlaşması açısından çok sağlıklı. Özellikle yurt dışından gelen müşterilerle ticari bağlantılar kurmak bizim gibi firmalar için çok önemli” ifadelerini kullandı.
Şekerleme firmasının Türkiye satış müdürü Mustafa Peçe ise sağlıklı atıştırmalık pazarı hakkında, “Fuara katıldık, ürünlerimizi reyonlarda teşhir ediyoruz. Bugün fuarın ilk günü olmasına rağmen oldukça kalabalık geçti, satışlar ve görüşmeler yoğun. Her sene fuara katılıyoruz, bu yıl geçen seneye göre daha da yoğun. Sağlıklı atıştırmalık barlar, meyveli barlar ve krokan ağırlıklı ürünler üretiyoruz. Sağlıklı atıştırmalık bar pazarı giderek büyüyor. Tüketiciler daha bilinçli hale geldikçe bu ürünlere talep artıyor. Satışlardan da bunu net şekilde görüyoruz” dedi.
WorldFood İstanbul, gıda sektöründeki yeni trendleri, ihracat fırsatlarını ve inovatif çözümleri bir araya getirerek uluslararası ticaretin nabzını İstanbul’da tutuyor.