Otlu peynirin Avrupa yolculuğu sürerken 4 yeni ürün daha coğrafi işaret aldı
Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO), kente özgü yöresel lezzetlerin markalaşması için yürüttüğü çalışmalara hız kesmeden devam ediyor. 2019 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen meşhur otlu peynirin Avrupa’da da tescillenmesi için yapılan başvurunun sonucu beklenirken, Van tavası, erişte aşı, acem köftesi ve helise yemekleri de coğrafi işaret belgesi alarak tescilli lezzetler arasına katıldı.
Otlu Peynir İçin Avrupa Tescili Bekleniyor
2014 yılında, 51 bin 793 kişinin katılımıyla ‘Dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrası’ rekorunun kırıldığı Van’da, kahvaltı kültürünün temel taşı olan otlu peynir, 2019’da TÜRKPATENT tarafından tescillenmişti. Şimdi ise bu özel ürünün Avrupa’da da tescillenerek pazarlanması hedefleniyor. Otlu peynir, yaylalarda yetişen endemik bitkilerle hazırlanması sayesinde eşsiz bir aromaya sahip.
Tescilli Ürün Sayısı 14’e Yükseldi
Van TSO Başkan Yardımcısı Fevzi Çeliktaş, tescil edilen ürünlerin tanıtımı için yoğun çaba harcadıklarını belirtti. Çeliktaş, “Otlu peynirin yanı sıra murtuğa, kavut, keledoş, savatlı gümüş işlemeciliği, tandırda Van balığı, ayran aşı, Kürt köftesi, Van pastası ve sengeser gibi birçok ürün de coğrafi işaret aldı. Şimdi de Van tavası, erişte aşı, acem köftesi ve helise tescillendi. Böylece tescilli ürün sayısı 14’e ulaştı. 3 ürün için de başvurumuz var,” dedi.
Kahvaltının Başkenti: Van
Van’ın binlerce yıllık mutfak mirasının ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması hedefleniyor. Çeliktaş, “Kentimiz hayvancılık ve tarım konusunda güçlü bir potansiyele sahip. Yöresel ürünlerimizin her biri tarih kokuyor. Van kahvaltısının temeli olan otlu peynir bu kültürün simgesidir. Ayrıca Van cacığı, tandır ekmeği ve çatal tatlısı için de tescil başvurumuzu yaptık,” diyerek sürecin devam ettiğini aktardı.
Gurme ve Gastronomi Fuarına Yoğun İlgi
Van TSO, yöresel ürünlerin tanıtımı için her yıl düzenlediği Gurme ve Gastronomi Fuarı’nın bu yıl üçüncüsünü gerçekleştirecek. Yurt içi ve yurt dışından yoğun katılım beklenen fuar, Van mutfağının tanıtımı açısından büyük önem taşıyor. “Van, kahvaltının başkentidir” diyen Çeliktaş, diğer yöresel ürünlerin de uluslararası alanda hak ettiği değeri bulması için çalışmaların süreceğini vurguladı.