İSTANBUL – Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve pladis Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, İstanbul Bilim Zirvesi sonrasında çocuk beslenmesi ve sağlıklı gelişim üzerine yapılan uluslararası araştırmaları değerlendirdi. Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı ile The Nutrition Society iş birliğinde Rixos Tersane İstanbul’da düzenlenen zirve; Türkiye, İngiltere, ABD, Japonya, Norveç ve Pakistan’dan bilim insanlarını bir araya getirdi.
Zirvede elde edilen bulguları değerlendiren Murat Ülker, bilimsel çalışmaların sadece akademik bilgi üretmekle kalmayıp, çocukların ve ailelerin yaşamında somut karşılıklar bulması gerektiğini vurguladı. Okul yemeklerinin toplumsal getirisi, gizli açlık, erken çocukluk gelişimi ve gıdaya erişim gibi konuların ele alındığı zirvede, uzmanlar önemli veriler paylaştı.
London School of Hygiene & Tropical Medicine’dan Prof. Donald Bundy, iyi tasarlanmış okul yemeği programlarına yapılan her 1 dolarlık yatırımın, sağlık, eğitim ve aile bütçesi üzerindeki etkileriyle 7 ila 35 dolar arasında toplumsal fayda sağlayabileceğini belirtti. Bu veriye dikkat çeken Ülker, bir çocuğun yemeğinin bütçede yalnızca gider olarak görülmemesi gerektiğini ifade etti.
UNICEF’in 2024 tahminlerine göre dünya genelinde 5 yaş altı yaklaşık 181 milyon çocuğun gıda yoksulluğu yaşadığını belirten Ülker, yeterli gıda tüketilmesine rağmen vitamin ve mineral eksikliği yaşanması durumunu ifade eden gizli açlık sorununa dikkat çekti. Zirvede ayrıca, Türkiye’de çocukların yüzde 9,9’unun obez olduğu bilgisi paylaşılırken, okul kantinlerindeki ambalajlı ürünler için beslenme skoru şartı getirildiği hatırlatıldı.
Ülker ailesi olarak Hakkari’ye anaokulu yapılacağının müjdesini veren Murat Ülker, sağlıklı nesiller yetiştirmek için kamu kurumları, akademi, sağlık çalışanları, eğitimciler ve özel sektör arasında güçlü bir iş birliği yapılması gerektiğini sözlerine ekledi.