Kentte uzun süredir 15 TL’den satılan simit (gevrek), alınan yeni kararla 20 TL’ye yükseltildi. İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası’nın zam talebi, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu tarafından değerlendirildi ve Ticaret Bakanlığı’nın onayının ardından yürürlüğe girdi. Yeni fiyat 3 Eylül’den itibaren geçerli olacak.
Oda tarafından yapılan açıklamada, zam kararının zorunluluktan kaynaklandığı belirtilerek, “Gevrek, İzmir için yalnızca bir yiyecek değil, aynı zamanda kültürün bir parçasıdır. Bu nedenle bugüne kadar zam taraftarı hiç olmadık. Ancak zararına satış, fırıncılarımızı üretimden koparma noktasına getirdi. Bu artış, esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi hale geldi. Vatandaşımızı da düşünüyoruz esnafımızı da. İzmir’de gevrek geleneğinin sürdürülebilmesi için üreticinin ayakta kalması şart” ifadelerine yer verildi.