Türkiye’nin sarımsak üretiminde öne çıkan merkezlerinden Gaziantep’in Araban ilçesinde sarımsak hasadı başladı. Bu yıl 30 bin dönüm alanda yapılan üretimden 40 bin ton rekolte bekleniyor. Ancak üretici, ürününü tarlada 55-70 TL arasında satarken, markette 150-200 TL’ye satılmasından şikayetçi.
Rekolte Yüzde 30 Arttı, 10 Bin Kişiye İstihdam Sağlandı
Araban’da sarımsak ekimi eylül ayında yapılıyor, hasat ise 15 Mayıs itibarıyla başlıyor ve yaklaşık 2 ay sürüyor. Hasat döneminde başta Gaziantep olmak üzere çevre illerden gelen 10 bin tarım işçisi görev alıyor. Günlük 1000 ila 2500 TL arasında kazanç elde eden işçiler, sarımsakları sabahın erken saatlerinden itibaren toplayıp kasalara yerleştiriyor.
Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, geçen yıla göre rekoltenin yüzde 30 arttığını belirtti. Altun, “Araban sarımsağı; lezzeti, iriliği ve uzun raf ömrüyle öne çıkıyor. 9 ay boyunca toprak altında kaldığı için daha kaliteli hale geliyor. Bu nedenle talep giderek artıyor” dedi.
Tarlada 70, Markette 200 TL: Üretici ve Tüketici Şikayetçi
Hasan Altun, sarımsağın tarlada üretici tarafından 55 ila 70 TL arasında satıldığını, ancak marketlerde bu fiyatın 150-200 TL’ye kadar çıktığını belirtti. “Çiftçi ucuza satıyor, tüketici pahalıya alıyor. Asıl kazanan aradaki aracılar oluyor. Bu sistemin değişmesi, kooperatifler aracılığıyla doğrudan satış yapılması gerekiyor” dedi.
Sarımsakta Araban, Kastamonu’nun Önüne Geçiyor
Sarımsak üreticisi ve ziraat mühendisi Kadir Öztürk, Araban sarımsağının kalitesine dikkat çekerek, “Eskiden sarımsakta Kastamonu öne çıkardı ama şimdi Araban sarımsağı daha çok tercih ediliyor. Çünkü daha büyük, daha lezzetli ve daha uzun ömürlü” dedi.
Üretici Tahir Öztürk ise, en büyük problemin aracılar olduğunu vurgulayarak, “Çiftçi ile tüketici doğrudan buluşmalı, hem üretici kazansın hem vatandaş daha ucuza ürün alsın” diye konuştu.