Erzurum’da Kahvaltı Festivali Coşkusu: 55 Çeşit Ürün Tanıtıldı

Erzurum, UNESCO’nun ‘Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi’ne girmesiyle gastronomi alanındaki önemli adımlarını hızlandırırken, ilk kez düzenlenen ‘Kahvaltı Festivali’ ile kent kahvaltısının zengin kültürü tanıtıldı.

Erzurum’un Kahvaltısı Dünyaya Tanıtıldı

Havuzbaşı Kent Meydanı’nda düzenlenen festivalde, Erzurum’un geleneksel kahvaltısı ve 55 çeşit ürün, katılımcılara ikram edildi. Festivaldeki stantlar önünde kuyruklar oluşurken, 27’si tescilli olan bu ürünler, katılımcılar tarafından büyük ilgiyle tüketildi. Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, “Erzurum’un kahvaltısını tanıtmak, yüzyıllık kültürümüzün bir parçasını tüm dünyaya duyurmak istiyoruz” şeklinde konuştu.

Tescilli Lezzetler ve Kahvaltı Kültürü

Festivalde sunulan 55 çeşit kahvaltı ürününden 27’sinin tescil aldığı belirtildi. Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, tescil süreci devam eden ürünlerle birlikte Erzurum’un gastronomi mirasının daha da zenginleşeceğini söyledi. Arkeo gastronomi uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Her yudumda bir kültür, bir aile geleneği var. Erzurum’un yemekleri, sadece tadıyla değil, hikayesiyle de korunması gereken çok değerli bir mirastır” dedi.

Gastronomi Alanındaki Çalışmalar Devam Ediyor

Erzurum’un gastronomi şehri olarak UNESCO’ya kabul edilmesinin ardından, şehirdeki gastronomik mirasın korunması adına büyük adımlar atılmaya devam ediliyor. Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral, “Kentimizde 61 ürüne tescil aldık. Bu ürünlerin her biri Erzurum’un mutfak kültürünü yansıtıyor” diyerek bu alanda yapılacak çalışmaların önemine dikkat çekti.

Festival Gün Boyu Devam Etti

Festival, akşam saatlerine kadar devam etti. Katılımcılar, Erzurum’un kahvaltı kültürünü tanıtan sohbetler ve yemek tanıtımları eşliğinde keyifli bir gün geçirdi. Ayrıca, festivale katılanlara Erzurum’un yemek kültürüne dair bir kitap hediye edildi.