Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından yürütülen “Geleceğe Miras Projesi” kapsamında Küçükçekmece Gölü kıyısında süren Bathonea Antik Liman Kenti kazılarında, zeytinyağı ve şarap üretiminde kullanılan atölye kompleksi gün yüzüne çıkarıldı. Kazı Başkanı Prof. Dr. Şengül Aydıngün, “Büyük bir zeytinyağı ve şarap işliği kompleksi ile karşılaştık. Bu yıl, aslan başı figürüyle süslenmiş bir fermente havuzu bulduk. Sanatsal işçiliğiyle bizi çok heyecanlandırdı” dedi.
“Zeytinyağı ve Şarap İşliği Kompleksiyle Karşılaştık”
Kocaeli Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü’nden Prof. Dr. Şengül Aydıngün, Bathonea kazılarının 2009 yılından bu yana sürdüğünü belirterek, “8 bin yıl önce Anadolu’da üretilen şarap, Mezopotamya üzerinden Akdeniz’e yayılmış. Şarap, Antik Yunan ve Roma’da hem dini hem de sosyal bir içecek olarak önemliydi. Bathonea’da iki yıldır zeytinyağı ve şarap üretimine ait çok önemli buluntularla karşılaşıyoruz. Geçen yıl bir havuz bulmuştuk, bu yıl ise yanında aslan başı süslemeli bir akıtma sistemi bulunan, sıvıların fermente havuzuna aktığı bir alan tespit ettik” dedi.
“Sanatsal Bir İşçilik Görüyoruz”
Prof. Dr. Aydıngün, alanın üretim atölyesi olarak tanımlanabilmesi için presleme platformları, havuzlar ve depolama alanları gibi unsurların varlığına dikkat çekti. “Bu yıl bulduğumuz alan, sanatsal açıdan da oldukça dikkat çekici. Aslan başı figüründen akan sıvıların toplandığı bir fermente havuzu tespit ettik. Ayrıca çevrede çok sayıda amphora (antik dönem çömleği) bulundu. Bu amphoraların üzerinde üretim yerleri ve yılları yazılı. Bazılarında cam kadehler, hatta dini ritüellerde kullanıldığı anlaşılan hayvan kemikleri de yer alıyor. Bu, buranın hem üretim hem de kült ritüeller için kullanıldığını gösteriyor.” ifadelerini kullandı.
“Bathonea Her Yıl Yeni Sürprizlerle Ortaya Çıkıyor”
Prof. Dr. Aydıngün, Bathonea’nın “Dünyanın En Önemli Arkeolojik Keşifleri” arasında gösterildiğini hatırlatarak, “Bu yılki çalışmalar, Bathonea’nın hem ekonomik hem de kültürel açıdan ne kadar gelişmiş bir merkez olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Zeytinyağı ve şarap işliğinin giderek büyüdüğünü görüyoruz. Bu da antik dönemde bölgenin üretim ve ticaret açısından önemli bir liman kenti olduğunu kanıtlıyor.” dedi.