Sebze Fiyatları Neden Yükseldi?
Antalya’da son bir haftadır etkili olan aşırı soğuklar, seralardaki ürünlerin olgunlaşmasını yavaşlattı. Verim düşüşü nedeniyle sebze fiyatlarında ciddi artışlar yaşandı. 14 Şubat’ta 15 TL olan domatesin en düşük fiyatı, yüzde 100 artışla 30 TL’ye yükseldi.
Türkiye genelinde yaşanan soğuk hava dalgası, örtü altı üretimin merkezi Antalya’yı da olumsuz etkiledi. Çiftçiler, seralardaki ürünleri soğuktan koruyabilmek için her gece soba yakarak önlem aldı. Ancak düşük sıcaklıklar, bitkilerin gelişimini yavaşlattı ve rekolteyi düşürdü.
Üreticilerden Açıklama: Ürünler Kızarmıyor
Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır, soğuk havanın tarımsal üretimde hasat sürelerini uzattığını belirterek, “Ürün miktarında azalma olacak ve bu durum fiyatlara yansıyacak. Önümüzdeki günlerde fiyat artışlarının devam etmesi muhtemel” dedi.
Antalya Toptancı Hali esnafı ve Batı Akdeniz İhracatçılar Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Cüneyt Doğan ise, seralardaki ürünlerin soğuk nedeniyle olgunlaşamadığını vurguladı. “Özellikle domates kızarmadığı için hasat yapılamadı. Diğer sebzeler için de durum benzer. Hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte yaklaşık 10 gün sonra toparlanma olabilir” diye konuştu.
Fiyatlardaki Artış Dikkat Çekiyor
Antalya Toptancı Hal verilerine göre, 14-26 Şubat tarihleri arasında bazı sebzelerde fiyat artışları şöyle gerçekleşti:
- Domates: 15 TL → 30 TL (Yüzde 100 artış)
- Kokteyl domates: 30-35 TL → 45-50 TL
- Sivri biber: 53 TL → 62 TL
- Kıl biber: 70 TL → 90 TL
- Kılçık biber: 80 TL → 100 TL
- Dolmalık biber: 42 TL → 65 TL
- Patlıcan: 45 TL → 60 TL
- Kabak: 27 TL → 37 TL
- Salatalık: 37 TL → 43 TL
Soğuk Havanın Pazar ve Market Fiyatlarına Etkisi
Sebze fiyatlarındaki artışların, pazarlarda ve marketlerde de önümüzdeki günlerde hissedilmesi bekleniyor. Uzmanlar, hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte üretimde toparlanma olabileceğini ancak kısa vadede fiyatların yüksek seyrini sürdürebileceğini belirtiyor.