TÜİK: Temmuzda Yumurta, Tavuk Eti ve Süt Üretimi Arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz 2025 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı.

Tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 18,4 artarak 239 bin 876 ton oldu.
Tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,9 artışla 1 milyar 623 milyon 487 bin adet olarak gerçekleşti.
Geçen yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,9 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 16,6 arttı.
Ocak-temmuz döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yumurta üretimi yüzde 9,7 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,4, tavuk eti üretimi ise yüzde 14,5 arttı.

Toplanan inek sütü bir önceki aya göre yüzde 1,2 artışla 946 bin 158 ton oldu.
İçme sütü üretimi yüzde 1,9 artarak 127 bin 164 tona yükseldi.
Geçen yılın aynı ayına göre inek sütü miktarı yüzde 0,3, ocak-temmuz döneminde ise yüzde 0,7 arttı.
Temmuz 2025’te geçen yılın aynı ayına kıyasla:
- İnek peyniri üretimi yüzde 3,2,
- Ayran ve kefir üretimi yüzde 10,
- Yoğurt üretimi yüzde 4,4,
- İçme sütü üretimi yüzde 19,2,
- Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 12,1 arttı.
Ocak-temmuz döneminde geçen yılın aynı dönemine göre:
- İnek peyniri üretimi yüzde 2,
- Ayran ve kefir üretimi yüzde 8,
- Yoğurt üretimi yüzde 3,9,
- İçme sütü üretimi yüzde 8,4,
- Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 10,6 artış gösterdi.