Nöbetçi Eczaneler
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ile Bulgaristan’ın Burgas Ticaret ve Sanayi Odası arasında imzalanan iş birliği protokolüyle, Edirne’deki Gastro Akademi Eğitim Mutfağı’nda eğitim alan aşçı adaylarına Burgas’taki otel ve restoranlarda istihdam imkânı sağlanacak.
“Gastro Akademi İle Gelecek Mutfakta” Projesi
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında, Trakya Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle ETSO tarafından yürütülen “Gastro Akademi ile Gelecek Mutfakta” projesi, geçen yıl şubat ayında hayata geçirildi. Edirne İŞKUR Müdürlüğü ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle başlatılan projede, kursiyerler aşçı yardımcılığı eğitimi alıyor.
İş Birliği Protokolü İmzalandı
ETSO Yönetim Kurulu Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen imza törenine, Bulgaristan Edirne Başkonsolosu Radoslava Kafedzhiyska, ETSO Başkanı Sezai Irmak, Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA) Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Burgas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Todor Demirkov ve iki ülke temsilcileri katıldı.
“Edirne İle Burgas Arasında Dostluk Köprüsü”
ETSO Başkanı Sezai Irmak, imzalanan protokolün iki şehir arasındaki dostluk ve dayanışmanın göstergesi olduğunu belirterek, “Bu iş birliği kapsamında Gastro Akademi Mutfağı aracılığıyla katılımcılara mesleki eğitimler verilecek. Eğitimlerini başarıyla tamamlayan kursiyerler, Burgas’taki otel ve restoranlarda istihdam edilecek. Bu, hem mesleki deneyim kazandıracak hem de iki bölge arasındaki ekonomik ve kültürel bağları güçlendirecek” dedi.
“Projeye Katılmaktan Onur Duyuyoruz”
Burgas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Todor Demirkov, projenin gastronomi alanında örnek bir adım olduğunu vurgulayarak, “Böyle bir projenin parçası olmaktan büyük onur duyuyoruz. İki ülke arasında ses getirecek yeni projelere imza atacağız” ifadelerini kullandı.
“Trakya’nın Gastronomi Potansiyelini Ortaya Çıkarıyoruz”
TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Trakya’nın gastronomik değerlerini öne çıkaran projeler yürüttüklerini belirterek, “Bulgaristan’la birlikte bu projeyi geliştirerek hem Türk hem Bulgar toplumuna hizmet edecek bir adım atıyoruz. Bu iş birliği bölgesel kalkınmaya katkı sağlayacak” dedi.
“İş Birliğinin Artması Gerekiyor”
Bulgaristan Edirne Başkonsolosu Radoslava Kafedzhiyska ise, “Her yıl yüzlerce kişi Bulgaristan’daki tatil bölgelerinde çalışmak istiyor. Bu iş birliği bu talepleri karşılamada önemli bir adım olacak. Trakya bölgesi büyük bir potansiyele sahip, iş birliğini artırmamız gerekiyor” değerlendirmesinde bulundu.
Eğitimler Ocak’ta Başlayacak
Protokol kapsamında, Gastro Akademi Mutfağı’ndaki yeni dönem eğitimleri ocak ayında başlayacak. Mart ayında tamamlanacak eğitimlerin ardından aşçı adayları, gerekli vize işlemlerinin bitmesiyle birlikte mayıs ayında Burgas’taki otel ve restoranlarda işe başlayacak.