Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 2–5 Eylül tarihleri arasında Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Fuar, yurt içi ve yurt dışından yoğun ilgi gören 100 ülkeden 900’ü aşkın satın almacıyı bir araya getirerek, gıda sektöründe iş fırsatları ve iş birliklerini artırmayı hedefliyor.
Fuarın Kapsamı ve Katılımcılar
ABD, Brezilya, İtalya, Fransa, Polonya, Çin, Hindistan, Güney Kore, Tayland, Endonezya, Mısır, Nijerya, BAE, Suudi Arabistan, Rusya, Gürcistan ve Arnavutluk gibi ülkelerden katılımcılar fuarda yer alacak. WorldFood İstanbul, yerli üreticilerin ihracat potansiyelini artırmak ve sektörün geleceğine dair vizyon oluşturmak için ulusal ve uluslararası platform sunuyor.
FOOD ARENA ile İlham Veren Oturumlar
Fuar süresince FOOD ARENA sahnesinde, 80’den fazla sektör öncüsü; iklim dostu çözümlerden yapay zekâ destekli gıda inovasyonlarına, yeni nesil tarımdan etik üretime kadar birçok konuyu tartışacak.
-
2 Eylül Salı: “Büyük Resim: Gıda ve Tarımın Uyanışı” – Küresel ve yerel trendler, tedarik zinciri kırılganlıkları ve gıda güvenliği konuları masaya yatırılacak.
-
3 Eylül Çarşamba: “Gezegenin Tabağı: İklim Dostu Akıllı Gıda” – Onarıcı tarım ve sürdürülebilir gıda modelleri konuşulacak.
-
4 Eylül Perşembe: “Geleceğin Kodu: Veriden Tabağa” – Dijital tarım ve biyoteknolojik üretim çözümleri ele alınacak.
-
5 Eylül Cuma: “Girişimcinin Mutfağı: Yarın Ne Yiyeceğiz?” – Tüketim alışkanlıkları ve geleceğin gıda trendleri tartışılacak.
Mutfak Sahnesi ve Master Class’lar
Fuarda, ünlü şefler ve yemek tasarımcıları ile söyleşiler, uygulamalı sunumlar ve özel tarifler sunulacak. Katılımcılar, Master Class ve tematik stant ziyaretleri ile sektör yeniliklerini deneyimleme fırsatı bulacak. Öne çıkan isimler arasında Somer Sivrioğlu, Hazer Armani, Refika Birgül, Ceyda Artun, Ferhat Bora, Yasin Taze, Özlem Mekik ve Yağız İzgül yer alıyor.
Food Tech Garage ile Start-Up Buluşması
WorldFood İstanbul, yenilikçi ve sürdürülebilir teknolojiler geliştiren start-up’ları sektörle buluşturuyor. Bu yıl 5. yılını kutlayan Food Tech Garage, Kök Project ve Yeni Çiftçi Platformu iş birliği ile katılımcılara ilham verici bir platform sunacak. Start-up’lar, gıda üretimi, tarım, tedarik zinciri, enerji ve su yönetimi alanlarında yenilikçi çözümlerini fuarda sergileyecek.
Özel Fuar Turları
Fuar boyunca rehber eşliğinde tematik stant turları düzenlenecek:
-
2 Eylül: “Güçlü Tabak: Bol Protein Turu” – Geleneksel ve alternatif proteinler keşfedilecek.
-
3 Eylül: “Mutluluk Isırıkta: Tatlı Turu” – Tatlı kültürünün modern dokunuşları sunulacak.
-
4 Eylül: “Topraktan Rafa: Ekolojik Tatlar Turu” – Doğal ve sürdürülebilir ürünler deneyimlenecek.
-
5 Eylül: “Demle, Canlan, Yudumla: İçecek Turu” – İçecek sektörü inovasyonları tanıtılacak.
WorldFood İstanbul 2025, sektöre dair bilgi paylaşımı, iş birliği fırsatları ve inovasyonu bir arada sunarak, Türkiye’nin gıda ve gıda teknolojileri alanında bölgesel ve uluslararası vizyonunu güçlendirmeyi sürdürecek.